Studium der Theaterwissenschaften an der Ludwig-Maximilian-Universität in München. Parallel assistierte und inszenierte sie am Theater Augsburg. Bereits vor Abschluss ihres Abiturs war sie als Gast-Regieassistentin und Inspizientin am Landestheater Schwaben (Memmingen) tätig.

Von 2008 bis 2011 wars sie als Regisseurin und künstlerische Mitarbeiterin der Kinder- und Jugendsparte am Theater Regensburg engagiert, wo sie u.a. eigene Bearbeitungen von »Urfaust« und »Die Leiden des jungen Werther« auf die Bühne brachte.

Seit 2011 ist Caroline Ghanipour als freischaffende Regisseurin im deutschsprachigen Raum unter anderen in Münster, Salzburg, Augsburg und Linz tätig.